С помощью утилиты PASSWORD CHECKER можно просмотреть пароли или другие текстовые элементы управления, скрытые другими символами (как правило - звездочками). Несмотря на то, что интерфейс у программы - на английском, она имеет подробную справку на русском, так что вряд ли кто не сможет разобраться, как же вытаскиваются забытые пароли...

Только не стоит обольщаться - не знаю, как в других OC, а в W2K и XP пароль, к примеру, для подключения к Интернету узнать не получится; зато, опять же к примеру, забытый пароль от почтового ящика - всегда пожалуйста.